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游古镇品尝美食恩炀古镇向游客推荐“十大名碗
作者:YWYF 来源:Snews 点击: 发布日期: 2020-10-12 01:34
信息摘要:
因此次美食推介运动将连续整个金秋十月期间第八届巴人文化艺术节也将在恩阳区举行届时来自全国各地的游客将汇聚于此在享受泛巴区域文旅创意展示演出的同时一同品...

所以这次美食推广活动将贯穿整个金秋十月,第八届巴文化艺术节也将在恩阳区举行。届时,来自全国各地的游客将聚集在这里,欣赏泛巴地区文化旅游的创意展示表演,同时品尝古镇十大名碗的恩阳特产、糖麻饼等地道美食,感受千年老码头恩炀古镇特有的魅力。

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据了解,恩阳区目前正在制定相关优惠政策,吸引各类餐饮企业和知名小吃入驻。同时,恩阳区将重点培养一批专业技术人才,为地方特色餐饮企业提供各种技术指导,帮助地方餐饮企业早日跃上新台阶,实现新跨越。

"品尝恩阳美食的是生态产品、乡愁产品和文化."据巴中市恩阳区饮食协会会长金扬介绍,为了深入挖掘和展示恩阳十大美食文化,他引领了恩阳餐饮业的创新和发展。推广活动还邀请了四川旅游学院的专家教授、非遗传传承人、民间大师,传承传承创新的原则,将现代营养饮食与餐饮增长趋势相结合,发扬取当地材料、物尽其用、巧妙搭配的优秀基因梳理风格,在恩阳十大碗中独树一帜。

恩炀古镇历史悠久,曾是米仓古道上最富有的集镇。红文化、码头文化、居住文化、巴文化是川东北重要的水上码头,它们相互融合。2016年,恩炀古镇被评为国家AAAA级旅游景点。水路交通造就了千年古镇,富商留下了多元化的饮食文化。据悉,本次美食推介会坚持“新工业城、新旅游城、新空港城”的成长定位,以“恩阳十大碗”为重点,旨在全面展示恩阳厚重的美食文化,全力打造恩阳十大碗,释放“买恩阳卖恩阳”的消费潜力,夯实“城内聚人”的产业基础。

木制棕榈盘、长条、蒸锅、大号碗和文化墙.在七峰桥头新建的10多个特色美食展厅中,仿古十大碗展厅尤为抢眼。传统的炊具、地道的恩阳食材、十大碗文化瞬间勾起无数游客的童年影像。虽然许多传统的口味和工艺正在慢慢消失,但展馆接受面塑和旧物品,让游客不仅可以看到传统的十碗制作场景,还可以在图像中感知最真实、最地道的十碗口味。

恩炀古镇是四川十大最美古镇之一。近年来,随着游客的激增和古镇的不断扩张,当地的饮食文化也取得了很大的进步。除了古镇十大名碗、糖烧饼、花包鸡、观音井板鸭等传统美食外,还涌现出了许多曾经藏在闺房里的特色美食,如唐的秘制焖鸭、胡的焖鸡、土枣饼、刘基的椒鱼等。

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